FOTOGRAFIAS DE LA JORNADA DE ALCAUCILES 4 DE MARZO

MAS FOTOGRAFIAS

ENHORABUENA CHICOS POR EL BUEN EXITO DE LA JORNADA DE ALCAUCILES

FOTOS SUBIDAS EN EL MISMO MOMENTO EN QUE SE ESTABA CELEBRANDO LA JORNADA DE LOS ALCAUCILES

Chicos ya tenéis los alcauciles para la jornada del lunes 4 de Marzo.
60 kilos de alcauciles para cocinarlos de muchas maneras distintas.
Aquí tenéis fotos de los compañeros que han podido conseguir con mucho trabajo los primeros alcauciles de la temporada de Conil .

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Francis Garcia

PARA LOS COCINEROS DE LA ASOCIACION DE LOS BORRIQUETES

LOS BORRIQUETES

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Un dia de trabajo de José Sánchez en el restaurante el Roqueo

Hola, te mando algunas fotos del concurso y la receta del plato de Roberto, el nombre del plato de Diego era (tacos de borriquete con cebolla en dos texturas).

Decirte que fueron 97 concursantes y el jurado solo dejo a 15 que elaboraran los platos, todo iba relacionado con la cerveza y tenían que condimentar los platos con algún tipo de ellas,

Participan con 1 plato y 1 tapa, tenían que elaborar 4 para el jurado y 1 para la exposición  Quedaron en 5 lugar  y según nos comento 1 miembro del jurado que era de nuestra asociación  (todos comentaron nuestros platos de muy buenas maneras), estamos muy contentos con nuestra participación y esperamos poder continuar .

Saludos 

Plato clasificado en 5 lugar  Lomo de borriquete sobre arroz con reducción de Foste